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お中元お歳暮吉野町日本酒~3000円

【北岡本店】やたがらす 純米 樽熟成

¥1,850

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桜の名所「吉野」の地で生まれた酒蔵が造る清酒。ご紹介する3本はそれぞれ特色ある、当蔵自慢の逸品です。
「純米 菩提酛」「純米 樽熟成」「純米大吟醸 山田錦」、各酒のおいしい飲み方なども紹介していますので、是非お試しください。
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吉野の地で愛され続ける癒しの酒

北岡本店は、奈良県南部は吉野熊野国立公園の入り口、一目千本と詠まれた桜の名所「吉野」に酒蔵があります。
吉野は江戸時代の初めより、山林労働に携わる人たちが一泊する宿場町として栄え、その後も長らくにわたり林業を中心に発展してきました。
代々古金屋を営んできた北岡家でしたが、明治元年に7代目当主の惣十郎が、吉野杉に関わる人びとに癒しの酒を提供するため、酒造専業として酒造りに取り組んだのが当蔵の始まりです。

八咫烏(やたがらす)

北岡本店では、「時代に流されない旨口でありつつ、今の時代に合うお酒を」という、一見矛盾する酒造りに取り組み続けてきました。そして商標を『八咫烏(やたがらす)』※とする清酒にたどり着きました。
今回お届けするのはこの想いを最も受け継いだ、当蔵を代表する3本です。
北岡本店はこれからも、「日本古来の酒造り技術を伝承し、おいしいお酒を通じて心温まる人間関係の成立に寄与する」ことを目指し、酒造りを続けてまいります。

※『八咫烏』とは、日本神話に登場するカラスで導きの神。「日本書紀」には、東征の際に天照大神によって神武天皇のもとに派遣され、熊野から大和に入る険阻な山中を導いたとされている。

やたがらす 純米 樽熟成

吉野の山から切り出した「吉野杉」で作らた杉樽に、すっきりとした辛口仕上げの純米酒を貯蔵しました。
季節によって貯蔵日数を調整することで、適度な杉の香りと樽由来のほのかな渋味が純米酒が持つ風味とマリアージュし、上品な味わいをお楽しみいただけます。
煮物や西京漬けの焼き魚などと一緒に室温~ぬる燗程度で、またスモークサーモンやチーズなどと一緒にきりりと冷やしてワイングラスでお楽しみください。