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【わさび葉寿しうめもり】あでやか手鞠わさび葉寿し
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その昔、奈良の山里では、わさびの葉にご飯を包んで食べる風習がありました。この奈良の伝統を受け継ぎながら、わさび葉で包むお寿しを現代版にアレンジしたうめもりオリジナルの手鞠わさび葉寿しです。
贈り物や季節のご挨拶に「あでやか手鞠わさび葉寿し」はいかがですか？
贈り物や季節のご挨拶に「あでやか手鞠わさび葉寿し」はいかがですか？
商品詳細
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「あでやか手鞠わさび葉寿し」
日本ギフト大賞２０１８ふるさとギフト最高賞の受賞商品がこの「あでやか手鞠わさび葉寿し」です。
贈る喜び、受けとる喜びを、お寿司を通して「幸せの輪」を広げていこうという想いが詰まっています。
わさびの葉で巻いたわさび巻や、黒米を用いた古代あなら寿しなど、うめもりオリジナルの手鞠寿しがふんだんに詰め込まれています。
紅ずわいがに棒寿司や、梅酢炙り鯖棒寿司などの色鮮やかなお寿司が食卓を彩ります。
日本のごちそう、和を送る「あでやか手鞠わさび葉寿し」を、大切な人の贈り物に是非！
「手鞠わさび葉寿し」への想い
古くから奈良の山里で食されてきた、わさびの葉に包んだお寿司を、うめもりが現代風にアレンジした「手鞠わさび葉寿し」です。
シャリには、「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」のルーツとされる「岡山あさひ」を使用。岡山県でのみ生産される品種改良前の希少な「岡山あさひ」は、粒が大きくて、香りがよく、ほどよい甘みと粘りが特徴で、シャリに合うお米の要素をすべて兼ね備えた品種です。冷めてもおいしくて「究極のしゃり」といえるお米です。
お酢には、紀州和歌山産の梅酢を加え、梅の爽やかな味わいが溶け込んだお酢が、ネタの旨みを引き立てます。
ひとつひとつ職人の手で丁寧に作られた「手鞠わさび葉寿し」に心をときめかせてください。
