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【わさび葉寿しうめもり】うるわし手鞠わさび葉寿し１５個
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その昔、奈良の山里では、わさびの葉にご飯を包んで食べる風習がありました。この奈良の伝統を受け継ぎながら、わさび葉で包むお寿しを現代版にアレンジしたうめもりオリジナルの手鞠わさび葉寿しです。
贈り物や季節のご挨拶に「うるわし手鞠わさび葉寿し」はいかがですか？
贈り物や季節のご挨拶に「うるわし手鞠わさび葉寿し」はいかがですか？
商品詳細
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「うるわし手鞠わさび葉寿し１５個」
日本ギフト大賞２０１８ふるさとギフト最高賞の受賞商品の中から、うめもりオリジナルの手鞠わさび葉寿しと季節の手鞠寿しを詰め合わせました。
目にも鮮やかな紅白が目をひく紅白華手鞠を真ん中に、紅ずわいがに棒寿司など贅沢な食材を詰め合わせました。
ふたを開けた瞬間、見目麗しい手鞠寿しに心ときめくことでしょう。目で舌で、どうぞお楽しみください。
「手鞠わさび葉寿し」への想い
古くから奈良の山里で食されてきた、わさびの葉に包んだお寿司を、うめもりが現代風にアレンジした「手鞠わさび葉寿し」です。
シャリには、「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」のルーツとされる「岡山あさひ」を使用。岡山県でのみ生産される品種改良前の希少な「岡山あさひ」は、粒が大きくて、香りがよく、ほどよい甘みと粘りが特徴で、シャリに合うお米の要素をすべて兼ね備えた品種です。冷めてもおいしくて「究極のしゃり」といえるお米です。
お酢には、紀州の梅酢を加え、梅の爽やかな味わいが溶け込んだお酢が、ネタの旨みを引き立てます。
ひとつひとつ職人の手で丁寧に作られた「手鞠わさび葉寿し」に心をときめかせてください。
