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【西善】杣づと

¥3,470

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奈良の奥山、東吉野村で丁寧に作られた栗羊羹「杣づと」。
シンプルかつ上品な甘さをご堪能下さいませ。
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素朴な味わいが魅力の栗羊羹「杣づと」

栗羊羹「杣づと」は奈良の奥山、東吉野村で江戸末期の創業以来、変わらない製法で丁寧に作られています。
「杣づと」という名前の由来は林木の茂る山、木材採取の山の意味である「杣」、「づと」は包むという意味で「山からの贈り物」という想いが込められています。 創業以来、変わらず村の水を用い、小豆を炊き上げ、餡を作っています。季節の栗を使用し、なるべく東吉野村でとれたものを材料にしています。
あたりまえのことを丁寧に、ひとつひとつ手づくりで作られた逸品。 豊かな自然の中で生まれる、栗羊羹「杣づと」をぜひご賞味ください。

奈良の奥山、東吉野村にある名店「西善」

「御菓子司 西善」は奈良の奥山にある人口1600人ほどの小さな村である東吉野村にひっそりと佇んでいます。 店主の西林さんは江戸末期の創業からこの店を受け継ぐ3代目で、なるべく村でとれたものを素材に様々な御菓子を作っています。
定番商品の「杣づと」以外にも寒さの厳しい冬場に作られる水羊羹の「玄冬花」、東吉野産の栗を使った「栗饅頭」などを東吉野村の本店では味わうことができます。
こだわりの和菓子を求めて一度、訪れてみてはいかがでしょうか。