お中元 お歳暮 日本酒 橿原市 純米吟醸 ～3000円
【喜多酒造】純米吟醸 御代菊 山乃かみ 水もと仕込
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純米吟醸 御代菊 山乃かみ 水もと仕込
伝統的な酒造製法「水もと」で醸す。旨味と調和する穏やかな吟醸香が心地良い。大神神社由来「山乃かみ」酵母使用。
およそ800年前から明治時代のはじめにかけて行われていた酒づくりを再現しています。乳酸菌の働きを巧みに利用した伝統的な製法に学びました。 醸造に適した菌を用いる現代技法と伝統製法が融合したこれまでにない新しい日本酒です。
喜多酒造について
創業から続くこだわりの意志を受け継ぎ、300年におよび「美味しいお酒」にこだわり続けています。喜多酒造が考える美味しいお酒とは、造り手の思いが飲む人の心に伝わるお酒です。
喜多酒造は創業の心を大切にし、日本酒「御代菊」が歴史と喜びを伝える大和の美酒として愛されることを誇りとしています。
造り手の思いを飲む人に伝えるには技術的なことだけでなく、酒造りに誠実に、謙虚に向き合うことが大切であり、それが「美味しいお酒」を生むことにつながると考えています。
2021年1月より、インスタグラムで、蔵の様子を発信しています。定期的に、蔵見学（要予約）も行っています。
