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【tomato monkey】人気パスタソース3点セット （冷凍）
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※本商品は日時指定の場合、注文日から14日後以降となります。 保存料は使わず、菜園から届いた野菜を美味しさそのままにパスタソースにしました。野菜ソムリエが作る「野菜が喜ぶパスタソース」をご賞味ください。
奈良の食をお手軽に楽しめるパスタソースセット
冷凍パスタソースで人気の3種をセットにしました。
「小松菜のジェノベーゼ」はエコファーマ認定を受けた奈良県の契約農家から仕入れた小松菜をふんだんに使用し、シャキシャキの食感が美味しい一品です。
小松菜をメインの食材として仕上げたジェノベーゼですので、バジルが苦手な方でもお楽しみいただけます「きのこの濃厚クリーム」に使用する奈良県宇陀産の「しめじ」は香りを保つように包装されているもののためパスタソースに入れても非常に乖離が良く濃厚なクリームの味わいと一緒にきのこの豊かな風味を一緒に楽しんでいただけるものに仕上がっております。
「塩漬けケッパーのプッタネスカ」は本場イタリアの味で、塩味と酸味がバランスが絶妙なパスタソースです。
tomato monkeyの想い
tomato monkeyは「“もったいない”を“ほっとかない”」の思いを胸に歩んできました。山奥の一軒家でパスタソース専門店として開業したころは「田舎でそんなパスタソースは売れない」と言われながら、続けていました。そんな中、農家さんから「この野菜、美味しいんだけど形や大きさが悪くて売り物にならなくて・・・使ってもらえないだろうか」と頼りにしていただき、嬉しく思ったと同時に「“もったいない”を“ほっとかない”」という思いが生まれるきっかけとなりました。その思いが今に続き、「一つでも多くの農家さんの思いがこもった野菜たちを多くの人に届けたい」という思いの中、さまざまなパスタソースやメニューの発案をおこなっています。
奈良県の菜園で育まれた旬の食材を主役に、地元の恵みを余すことなく活かしたパスタソース作りを行っています。菜園からとれたての野菜を使用し、シェフがひとつひとつ丁寧に仕上げ、素材本来の味わいや香りを最大限に引き出します。さらに、食材の個性を掛け合わせることで、奈良の魅力が一層際立つ工夫を凝らしています。規格外野菜も積極的に取り入れ、保存料不使用で身体にもやさしい無添加の仕上がり。サステナブルな食のあり方を大切に、菜園から食卓へ、心と素材がつながる“本当の美味しさ”をお届けします。
