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【わさび葉寿しうめもり】はれやか贅沢手鞠わさび葉寿し２０個
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その昔、奈良の山里では、わさびの葉にご飯を包んで食べる風習がありました。この奈良の伝統を受け継ぎながら、わさび葉で包むお寿しを現代版にアレンジしたうめもりオリジナルの手鞠わさび葉寿しです。
贈り物や季節のご挨拶に「はれやか贅沢手鞠わさび葉寿し」はいかがですか？
贈り物や季節のご挨拶に「はれやか贅沢手鞠わさび葉寿し」はいかがですか？
商品詳細
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「はれやか贅沢手鞠わさび葉寿し」
日本ギフト大賞２０１８ふるさとギフト最高賞の受賞商品の中から、うめもりオリジナルの手鞠わさび葉寿しと季節の人気の手鞠寿しを詰め合わせました。
金粉をちらした手鞠赤海老、紅ずわいがに棒寿司、手鞠帆立の柚子いくら添えなど旬の味覚を贅沢に、彩り豊かに仕上げました。
ひとつひとつ丁寧に作られた手鞠寿しはご家族の団らんや友人との集いに、愛らしい華を添えてくれる逸品です。
「手鞠わさび葉寿し」への想い
古くから奈良の山里で食されてきた、わさびの葉に包んだお寿司を、うめもりが現代風にアレンジした「手鞠わさび葉寿し」です。
シャリには、「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」のルーツとされる「岡山あさひ」を使用。岡山県でのみ生産される品種改良前の希少な「岡山あさひ」は、粒が大きくて、香りがよく、ほどよい甘みと粘りが特徴で、シャリに合うお米の要素をすべて兼ね備えた品種です。冷めてもおいしくて「究極のしゃり」といえるお米です。
お酢には、紀州の梅酢を加え、梅の爽やかな味わいが溶け込んだお酢が、ネタの旨みを引き立てます。
ひとつひとつ職人の手で丁寧に作られた「手鞠わさび葉寿し」に心をときめかせてください。
