お中元 お土産 お歳暮 ビール 冷蔵 奈良市 誕生日 ～3000円
【奈良醸造】INTEGRAL
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。
カート画面で生年月日の入力が必要です。
セゾンスタイルのビールの故郷であるベルギーで使われてきた素材を厳選して使用。
アルコール度数は高めながらも、飲み口は重たく感じさせないドライな仕上がりです。
セゾン酵母由来のフルーティな香りとホップからくるマイルドな柑橘の味わいが口中に溢れ、飲み込んだ後に残る上品な苦味が、最後に複雑な味わいを引き締めます。
ベルギービールへのリスペクトを奈良で実現
瓶内二次発酵のクラフトビール
ビールの本場ベルギーで古くから用いられている瓶内二次発酵。
瓶内二次発酵は、発酵が完了したビールを瓶詰めする際に、再び酵母を添加するとともに、酵母の栄養となる糖分を加えてから栓を施す作業を一本ずつ手作業で行います。
その後、数か月にわたる熟成期間を経て完成されたビールは、ボトルごとにそれぞれが少しずつ異なる味わいとなるのです。
手間をかけた工程を踏むことでようやく出来上がるその味わいは、熟成させることで更に複雑さを増していきます。
奈良醸造の「N BOTTLE CONDITIONED」であるこのボトルの飲み頃はあなた次第。
最高のタイミングを見つけてみてください。
クラフトビールを切り口に「奈良」を知ってもらいたい
奈良のことは、奈良の人が思うほどには、まだ奈良の外では知られていません。
だからこその「奈良醸造」という名前。
奈良醸造で作られたクラフトビールを切り口に、奈良を離れたいろんな場所でも「奈良」という言葉が出てきたら嬉しいという想いを込めています。
一方で、地名を冠するには、それだけの覚悟が必要です。
これから奈良を拠点に活動していくことへの我々の強い意思表示も込めて、1本1本心を込めてお作りしています。
ビール作りへの想い
「ビールは楽しい時間を演出するだけでなく、それ自体、面白い飲み物ではないか。」
現在、世界には100種類を超えるビールがあると言われています。
夏の暑い盛りに喉の渇きを癒やすビールから、冬の夜、身体の内側より暖を取るように少しずつ飲むアルコール度数の高いビールまで。
また、極端に苦いビールや、果物をふんだんに使ったビール、酸味の強いビール、果ては野生酵母で醸したビールなど。
かつて、それぞれの街に酒蔵があったように、地域ごとに個性的なビールが造られるようになったら面白いんじゃないか。
奈良醸造がビール造りを志すきっかけとなった思いはそこにあります。
もちろん、品質に対する妥協はしません。
これまでビールが苦手だった方も、まだ見ぬビールの中に、好みの1杯が見つかるかもしれません。
奈良醸造のビールがそんな1杯となれば、これにまさる喜びはありません。
ぜひご賞味ください。
