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【澤田酒造】こだわり2本セット(歓喜光 純米吟醸「小さな喜び」・純米酒 悠久の光)

¥5,360 - ポイント

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澤田酒造の代表銘柄「歓喜光」の中から、純米吟醸「小さな喜び」と、地元香芝市の遊休農地を活用し栽培されたヒノヒカリのみで醸した純米酒「悠久の光」の2本セット
商品詳細
お支払い方法

澤田酒造こだわりの2本セット

澤田酒造の代表銘柄でもある「歓喜光 純米吟醸『小さな喜び』」は風味豊かなうま味のしっかりとした味わいと、味わい深い甘さのバランスが特徴。
オススメの飲用温度帯は10~15℃前後(冷蔵庫から出してしばらく経った温度)。 純米酒「悠久の光」は香芝の遊休農地で栽培された「ヒノヒカリ」を使用。
冷酒でも燗でもお召し上がりいただけます。

老舗ベンチャー企業
「澤田酒造」

澤田酒造は創業天保元年(1830年)の酒蔵ですが、製造従事者の高齢化などの諸事情により、30年ほど前から主要工程を外部に委託する製造体制となっていました。
2019年、製造設備を一新し、社員の中から製造責任者を育成。先人の残した資料と向き合い、同業他社の支援もあり、念願の自社醸造再開。
かつての酒造りを知る者はなく、30代の若者中心の蔵人による酒造りは、日々試行錯誤の連続ですが、初心”であることが澤田酒造の大きな強みです。
“初心”ならではの高揚感、情熱、丁寧さ、発想力を武器に、基本に忠実でありながらも既成概念にとらわれないものづくりへの姿勢は、これから澤田酒造において絶対に欠かせないものです。
日本酒を初めて口にする方にも親しみやすい酒質をめざすことで新たな需要を掘り起こし、日本の食文化の象徴とも言える日本酒が多くの人に愛され、地元地域から日本全国、そして世界に広まることを願っております。

レビュー