お中元 お歳暮 日本酒 桜井市 特別純米 ～3000円
【西内酒造】特別純米酒 談山
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※20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されております。
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米、米こうじだけのやや辛口スッキリしたお酒、奈良県産好適米露葉風を使用し多武峯山系の名水で仕込んでいます。
酒通の方におすすめ。
商品詳細
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談山 特別純米酒
米と米麹、水だけで製造したスッキリとしたお酒。
吟醸酒の様な華やかなエステル系の香りを極力少なくする製造工程を踏まし、あまり、経過が急ぎ過ぎない様に、適度に、水加減をしながら製造致しました。
純米酒は、搾る時期にきっちり搾る事が大事。
搾ったままの原酒の状態でアルコール度数が18%を越えない事に注意しながら製造しています。
冷酒、または燗がおすすめ。
西内酒造について
奈良県桜井市の南端に位置する談山神社は、 大化の改新で有名な藤原鎌足公を御祭神としており、春は桜、秋は紅葉で朱色の神社が見事に映える。
西内酒造はこの談山神社のふもとで明治初期より酒銘「談山」として清酒製造業を営み始め、150年以上も酒造業一筋、連綿と続く蔵でもあります。
地酒は地域で生産された米と水を原料にその土地の風土に育まれて生まれたお酒です。今後もそれを大事にしていきたいと日本酒作りへの想いを込めて醸造しています。
