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【すぎ乃】ぽんつゆ3本セット
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すぎ乃の「ぽんつゆ」は、ぶたしゃぶ用に生まれたオリジナルの味わいです。
鍋料理だけでなく、そうめん、冷やし中華、サラダなどにもアレンジしていただける万能つゆです。
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すぎ乃自慢のぽんつゆ
すぎ乃の「ぽんつゆ」は、ぶたしゃぶ用に生まれたオリジナルの味わいです。酸っぱ過ぎず甘みのある美味しさはそのままに、原料にこだわり、「奈良の美味しい」を詰め込んだ新しいぽんつゆに生まれ変わりました。
奈良県曽爾村産のゆず、そして幻と言われた奈良の在来品種大豆「大鉄砲」から作った天然醸造醤油をブレンドしています。鍋料理だけでなく、そうめん、冷やし中華、サラダなどにもアレンジしていただける万能つゆです。
すぎ乃のこだわり
すぎ乃で提供する料理は、生産者が大切に育てた素材・食材を使っています。お取り寄せ商品も同じく、作り手の思いと共に大切にお詰めしています。料理を口にする「人」に喜んでもらうためには、作り手側が「人」を重んじていることが重要だと考えています。
だからこそ、なるべく生産者の元へ足を運び、現地でお話をすることで、真摯に仕事に取り組んでおられる生産者の姿や様子を拝見します。
そしてそれは、店作りに関しても同様。スタッフの人間性を重んじた店舗運営を心がけており、素材やゲストに対する細やかな気配りと想像力を駆使した料理やサービスを日々追求しています。
基本は人にある。
お客様に美味しい食事と心地よい空間、満足いただけるお店づくりに努めています。
