KCN ほんでミーゴ【菓匠苑　梅ぞの】2023年12月28日放送予定

KCN制作の「ほんでミーゴ」は奈良県出身のレポーター、岩井さん・澤井さんのお2人が県内のいろいろな場所を散策しながら、『ほんでミーゴ』を合言葉にインタビューする番組です。

KCN×奈良みらいデザイン株式会社の共同企画として、毎月最終週に奈良の「いいもの」をディープに奈良県の特産品を生産者の想いやモノづくりの背景にあるストーリーとともにお届けしています。

今回は奈良県北葛城郡広陵町にある「菓匠苑　梅ぞの」です。「五感の芸術」とまで呼ばれる和菓子ですが、「梅ぞの」では和菓子をもっと身近なものとして、何よりもお客様に美味しく、楽しんで食べていただきたいと美味しい和菓子を作るために全国から吟味した素材を仕入れ、ひとつひとつの素材を手間を惜しまず、全て店舗で加工しています。
また、伝統を守りつつ固定観念に囚われない柔軟な発想で、和菓子では使わないような素材も取り入れるなど、新しい製法で技術の向上を日々心がけています。
「全てはお客様の笑顔のために」「和菓子でお客様を笑顔にしたい」「Find your happiness here」
それが「梅ぞの」の想いです。

【ほんでミーゴ番組概要】

動画配信サービス「ロコテレ」

全国のケーブルテレビが制作したユニークなコミュニティチャンネルの番組を視聴できる動画アプリです。ご利用にはアプリケーションのダウンロードが必要ですが、ケーブルテレビ加入の有無を問わずどなたでもご利用いただけます。基本サービスのご利用は無料です。

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