清酒発祥の地「奈良」の酒を、広くお客様に知ってもらい、そしてファンになって頂きたい。

そんな想いではじめたのが、奈良の日本酒に特化したサブスクリプション（定期購買）サービス『なら酒スク』です。

毎月、奈良の様々な酒蔵のお酒をお届けしつつ、酒蔵に関する情報発信を通じて、お客様にとっても、また酒蔵にとっても、新たな「出会い」を創出できればと考えています。

こちらの記事では、毎月届くお酒とおつまみを取り上げます。ぜひ「なら酒スク」で奈良のお酒をお楽しみください。 

2月の酒蔵「上田酒造」

室町時代から続く老舗酒蔵として、生駒の名水と良質の国産米により、上質のお酒を丹念に造り続けておられます。

「生駒宝山」「生長」「嬉長」など代表的な銘柄に加え、完全無農薬有機米を使用したお酒など新しいことにも挑戦されています。

2月の日本酒

「しぼりたて新酒」「菩提もと純米酒」

しぼりたて新酒

フレッシュで爽やかな香りと味わいで、ほんのり甘口。加熱処理せず、まさに「しぼりたて」の風味が味わえます。
アルコール度数は20度と高めで、重みと深みある仕上がりになっています。

• アルコール度数　20度
• 日本酒度　　　　-10
• 精米歩合　　　　70％

菩提もと純米酒

良質な水と米だけで造られる純米酒。米のふくよかな香りとコクのある味わいです。醸造アルコールや糖類を一切加えず、米と米麹だけを仕込んだ、日本古来の伝統的製法で造られる日本酒です。
原材料の米の味わいがそのまま活きている、芳醇な香味が特徴。 600年前の製法「菩提もと造り」復活！濃淳な飲み応えのある味わいで甘口タイプです。

• アルコール度数　16度
• 日本酒度　　　    -5
• 精米歩合　　　   70％

国産　浜焼ホタテ・国産　浜焼はたはた

日本海産の国産ホタテ・はたはたハタハタを使用。
旨味があふれる、ほんのり甘めに味付けで、お酒のおつまみにピッタリです。

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