特　集

　今回お届けするのはならわしで「生駒宝山」を取り扱う上田酒造。400年以上もの歴史を誇る老舗酒蔵です。「酒に心あ...

　今回お届けするのは「豊祝」でお馴染みの豊澤酒造。「現代の名工」に選ばれた杜氏が手作りで仕上げる日本酒は、東大寺...

　今回お届けするのは「春鹿」でお馴染みの今西清兵衛商店。「春鹿」の名前は奈良県はもとより、全国にもその名が知れ渡...

日本酒とおつまみ特集最終回は、日本酒の分類に着目しながら、ならわし取り扱い商品からおすすめのおつまみをご紹介いたし...

　奈良土産の定番である「奈良漬」。 　おにぎりの具やうなぎのお供として欠かせない印象がありますが、実は日本酒とも相...

　8月よりお届けしております「日本酒特集」。 これまで奈良の日本酒の特徴をお話ししてきましたが、そろそろ日本酒を飲...

1．日本酒のいろは②〜理想の日本酒の探し方〜 　日本酒について、前回の特集では「特定名称酒」、「日本酒のいろいろな...

1．日本酒のいろは①〜日本酒について知ろう〜 　初めの3本の記事では「奈良の日本酒」について取り上げました。第4回...

1．奈良と日本酒③〜様々なプロジェクト〜　 　奈良専門オンラインショップ「ならわし」では、奈良県下16軒の蔵元（...

1. 奈良と日本酒②〜その魅力〜 　第2回の日本酒特集では奈良の日本酒の魅力に迫ります。 　味わいはもちろんのこと...

1. 奈良と日本酒①〜イントロダクション〜 　奈良県には「清酒発祥の地」とも言われる正暦寺（しょうりゃくじ）があり...

奈良には清酒発祥の地である正暦寺（しょうりゃくじ）があるほか、酒の神様をお祀りしている神社など、日本酒ゆかりの地が...